O Terpalex é um dos principais exemplos desta nova geração de embalagens que melhora a produtividade e a performance dos produtos

São Paulo, Julho 2012 - Em uma apresentação para mais de 50 profissionais dos setores de carnes, queijos e embalagens, a multinacional UBE, uma das líderes mundiais em poliamidas e copoliamidas, mostrou as principais vantagens da poliamida (nylon) e as tendências em embalagens para alimentos. Em sua palestra, Sergi Salvá, enfatizou a permanente busca pela especialização e pela agregação de valor em embalagens feitas com a poliamida, especialmente na América Latina. “Buscamos, por exemplo, garantir a produção de filmes com o maior número possível de camadas (até 11) e com uma maior variedade de tamanhos e formatos, desde pequenas tripas para salsichas até filmes planos de 4 metros.”

A poliamida garante ainda a produção de uma grande variedade de embalagens - tripa artificial, bolsa encolhível, filme termoformado para tampas, filmes para embalagens “flow pack” e filmes multicamadas para a substituição de laminados. Segundo Salvá, estas embalagens atendem às principais tendências do mercado atual de alimentos:

flexibilidade produtiva: maior quantidade de embalagens e formatos, baixas tiragens e especialização da embalagem (um filme para cada alimento);

substituição de materiais: basicamente embalagens rígidas por flexíveis com benefícios em custos (logísticos, materiais, gestão de resíduos) e benefícios ao meio ambiente (menor consumo de combustível em transporte, menor geração de resíduos, redução da pegada de carbono);

substituição de laminados: ganhos em passos produtivos graças às novas tecnologias de processo e impressão;

substituição do PVDC;

maior qualidade e melhor visual: atende a consumidores cada vez mais exigentes e produtos que precisam diferenciar-se no PDV, além de garantir maior proteção aos alimentos (barreira a gases e agentes agressores).

Para atender a todas estas necessidades, a UBE comercializa o Terpalex, um terpolímero inédito no mercado latino-americano, ideal para aplicações de alta performance. O novo material se diferencia pela altíssima transparência, melhor flexibilidade e resistência à punctura, melhor performance no encolhimento e menor ponto de fusão. Ele é perfeito na produção de bolsas encolhíveis para produtos com ossos, termoformados profundos, tripas artificiais, embalagens para queijo que respiram e bolsas para leite UHT.

Nylon + EVOH, a combinação perfeita Em seu evento, a UBE também contou com uma apresentação de Benoit Dalizon, da Mitsui Plastics. O especialista falou das vantagens da coextrusão do nylon com o EVOH para a produção de embalagens para carnes, peixes e queijos. “Enquanto o nylon garante o perfeito encolhimento, o EVOH garante excelentes barreiras a gases, odores e sabores. E o resultado é uma embalagem com alta resistência química, melhores propriedades de termoformagem, maior transparência e qualidade de impressão, e ausência de cloro com menor tensão de encolhimento.”

Segundo Dalizon, hoje os filmes encolhíveis para embalagens tipo “pele” (skin) e que usam o sistema de vácuo e a tecnologia de atmosfera modificada (MAP), já são líderes no mercado de carnes e queijos. “A combinação nylon + EVOH também dá excelentes resultados em bolsas encolhíveis, filmes barreira de 5 a 9 camadas, pouches assépticos, filmes termoformados e outras tantas estruturas.

O evento da UBE abordou ainda a questão de legislação sobre segurança alimentar. Segundo Ellen Lopes, da consultoria Food Design, a saúde do consumidor hoje é uma obrigação legal e o foco central da legislação é justamente a segurança. “O grande desafio do Brasil é adequar as análises de risco, pois elas exigem um maior entrosamento e colaboração entre a área acadêmica e o governo. Há ainda uma onda crescente de normas de gestão para a segurança de alimentos; o fenômeno de proliferação destas normas está sendo alavancado pela Global Food Safety Initiative que reconhece estas normas e as recomenda globalmente.”

Sobre a UBE
Com uma experiência de 100 anos em desenvolvimentos focados em tecnologia e inovação, a UBE atua em cinco áreas principais: químicos e plásticos, especialidades químicas e produtos; cimento e materiais de construção; maquinário e produtos metálicos; e energia e meio ambiente. A empresa nasceu na cidade de Yamaguchi, Japão, e hoje possui plantas na Espanha e na Tailândia e escritórios na Alemanha, Estados Unidos, no Brasil e em países asiáticos. Ao todo são 67 empresas filiadas. A operação brasileira responde pelo atendimento da América Latina.


Fonte: Liliam Benzi



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